Im Nachgang zur INTERNORGA hat uns craftBee wie versprochen und sehr schnell unter anderem zwei Flaschen des Sondersudes „Sufferhead Original“, der zur documenta 14 zusammen mit dem Künstler Emeka Ogboh entwickelt wurde, zur Verkostung geschickt.
Hierfür nochmals vielen Dank.
Die Flaschen haben wir auf unsere Pragreise mitgenommen und dort zu dritt verkostet.
Hier nun das Ergebnis, angelehnt an das Format der „Botschafter-Protokolle“:
Biername: craftBee Sufferhead Original
Bierstil: Stout mit Gewürzen
Alkoholgehalt: 7,8 %
Hopfensorten: n.a.
Malzsorten: Gersten- und Weizenmalz
Brauerei: craftBee, Kassel (abgefüllt bei Hütt)
Gebinde / MHD: 0,33 L-Flasche / 01.06.2018
Tasting am: 11.05.2018
Tasting aus: „Behelfsgläsern“, s. Abbildung
Farbe: kaffee-braun
Schaum: wenig
Aroma: zuerst leichte Zitrusfrüchte, dann Karamell, Haselnuss, altes dunkles Holz, verschiedene Honignoten, etwas Leder und Rauchschinken, ein Anklang von Paprika
Antrunk: nur leicht perlig, eher dünnflüssig, sich schnell verteilend
Geschmack: Felix: angenehme Bittere, rote Paprika, trockene starke Schokolade bzw Kakao
Tobi: Weißwein, Waldhonig
Clemens: vorbelegtes Fass, Kakao, fruchtiger Honig, Haselnuss, Karamell
Mundgefühl: vollmundig (Tobi: schaumig)
Abgang: würziger Kakao, lang anhaltend
Beschreibung: Ein Bier, als säße man im Kakaostaub mitten einer guten Schokoladenmanufaktur.
Bewertung: Felix: 4/5
Tobi: 4,5/5
Clemens: 4,25/5
